밀가루 끊기 효과, 가장 쉬운 다이어트: 완벽정리

밀가루 끊기 효과, 가장 쉬운 다이어트: 완벽정리

많은 사람들이 하나 같이 말합니다. 밀가루를 끊으면 몸이 몰라보게 좋아진다고 말입니다. 밀가루는 서양의 주식이었으나, 이제는 동양에서도 매 끼니 섭취하는 음식 중 하나입니다. 밀가루를 끊으면 단순히 탄수화물을 끊게 되는 것 이상의 효과를 가져옵니다. 바로 글루텐 섭취까지 줄일 수 있기 때문입니다. 

1) 밀가루 끊기 효과 1 - 비만/당뇨병 예방 

밀가루 음식은 고탄수화물 음식입니다. 당지수가 높아 혈당을 빠르게 오르게 하며 살을 찌게 합니다. GI지수가 높은 음식이기 때문에 살을 급격히 찌우는 역할을 합니다. GI지수가 높은 음식은 인슐린 과다 분비 이슈가 있으며 당뇨병과 지방간, 비만에 영향을 미칩니다. 

밀가루를 끊는다면 비만/당뇨병에 아주 좋습니다. 이는 단순히 밀가루만 해당하는 것은 아니며 곡물 탄수화물 전체에 해당하는 효과일 수 있습니다. 밀가루 끊기는 탄수화물 줄이기까지 겸사겸사 할 수 있게 되는 것입니다. 

2) 밀가루 끊기 효과 2 - 소화장애 개선  

밀가루에는 글루텐 성분이 들어 있습니다. 글루텐이란 곡물에 존재하는 불용성 단백질의 혼합물을 말합니다. 쉽게 이야기 하면 밀가루에 존재하는 단백질이 물과 함께 힘을 가하면 글루텐 성분을 띄게 됩니다. 글루텐은 밀가루 반죽이 끈끈하게 하는 물질이며, 이 끈끈함을 이용해 효모가 만든 탄산가스를 밀가루 반죽안에 가두어 빵을 부풀리기도 합니다. 

글루텐이 민감한 사람은 글루텐을 섭취했을 때 소화기관에서 이를 완전히 분해/흡수하지 않습니다. 글루텐 찌꺼기가 소장에 남아 염증을 유발하며 면역체계를 안좋게 합니다. 최근에는 밀가루의 유전자 개량등으로 인해 글루텐 유전자가 더 독성이 강해졌다고 합니다. 특히 셀리악병은 밀가루 음식을 먹었을 때 심각한 장내 염증이 발생하는 질병인데요. 매우 심각합니다. 소장의 융모가 파괴되어 영양결핍을 초래하며 생명까지 위협합니다. 

3) 밀가루 끊기 효과 3 - 피부개선, 여드름 완화 

정제된 밀가루는 GI지수가 높은 음식입니다. 이렇게 혈당지수를 높이는 물질은 인슐린을 과다하게 분비합니다. 그리고 피지 분비 역시 증가시킵니다. 그 결과 여드름이 생기고 피부 트러블이 발생합니다. 

한편, 한의학에서는 소화장애가 피부 트러블로 나타난다고 합니다. 글루텐으로 인해 소화장애를 겪은 음식물이 소화기관내에 막혀 순환의 불균형으로 인하여 상부로 열이 뜨면서 발생하는 것이라고 합니다. 인체는 이렇게 신기하답니다.

4) 밀가루 끊기 프로젝트 실행

저도 이번 포스팅을 하면서 밀가루를 끊어 보려고 합니다. 밀가루 끊기는 은근히 어렵다고 합니다. 왜냐하면 중독성이 상당하는 것이죠. 당지수가 높은 음식은 당이 부족할 때 스트레스를 받게 되며, 먹으면서 스트레스를 풀려고 하는게 인간이기 때문입니다. 

7일만 참으면 끊을 수 있다. 밀가루를 7일만 참아보면 그 다음부터는 별다른 노력없이 밀가루 섭취를 안해도 크게 무리가 없다고 합니다. 모두 도전해봅시다. 

이상 밀가루 끊기 효과, 가장 쉬운 다이어트였습니다.