비타민B6 효능, 결핍증 및 추천 음식 : 완벽 정리

안녕하세요 이번 포스팅에서는 비타민B6에 대해 알아보겠습니다. 

1. 비타민 B6란? 비타민B6의 효능

비타민 B6는 피리독신(pyridoxine)으로도 잘 알려져 있으며, 비타민 B군 중 하나에 속합니다. 비타민 B6를 비롯한 모든 비타민은 우리 신체 및 정신적으로 아주 중요한 역할을 합니다. 신진대사의 유지, 신경 기능, 간 기능, 피부 건강, 눈 건강과 같이 우리 인체 다양한 구성요소를 작동시킵니다.

비타민 B6는 또 몇개의 비타민으로 구분됩니다. 피리독살(pyridoxal), 피리독사민 5 인산화효소(pyridoxal 5-phosphate), 피리독사민(pyridoxamine)으로 구분되며, 이 비타민들은 우리몸에서 아주 많은 생체적 기능을 담당합니다. 비타민 B6는 기억, 활동, 에너지, 혈액순환과 같은 우리몸의 주요 기능에서 매일같이 사용됩니다. 그런 결과 당연히 비타민B6의 결핍은 많고 다양한 증상을 보여주고, 경우에 따라 아주 심각한 증상을 보이기도 합니다. 

비타민 B6는 우리몸의 신경 시스템을 유지하도록 도와주고, 산소를 우리몸 구석구석 공급해주는 헤모글로빈을 만들기도 합니다. 거기에 우리가 먹은 음식을 에너지로 전환시켜주기도 하며, 혈당을 조절하는 기능도 합니다. 또 신체의 면역체계를 강화하는 역할도 하지요. 

2. 비타민 B6 결핍시 나타나는 증상

비타민 B6의 결핍은 일반적으로 충분한 영양을 섭취해서 영양실조가 발생하지 않는 문명화된 나라에서는 드물게 나타납니다. 사실 보편적으로 비타민 B6의 결핍된 인구보다는 과다 섭취한 경우가 흔하다고 전문가들은 이야기 합니다. 

50세 이하의 성인에게 비타민 B6 권장 섭취량은 하루에 1.3mg이하입니다. 일반적으로 충분한 영양섭취가 이루어지고 있다고 할 때에 1.3mg이상은 아주 쉽게 섭취가능합니다. 그러나, 50세가 넘어간다면 하루에 1.7mg의 비타민B6를 섭취하여야 합니다. 사실 비타민 권장 섭취량이 늘었다고 하더라도 비타민 B6의 결핍보다는 과다 섭취가 훨씬 쉽게 나타납니다. 

비타민B6의 결핍은 흔한일은 아니지만, 만약 결핍된다면 다양한 증상과 질병을 야기합니다.  대표적인 증상으로는 다혈질, 불안, 우울과 같은 정신적인 문제, 근육통, 무기력증, 피로감, 생리통의 악화, 천식의 악화 등이 있습니다. 비타민 B6는 신경기능에 아주 중요하기 떄문에 그러한 비타민B가 부족하다면 신경 정신병학적인 발작, 편두통, 만성적인 두통, 우울증을 동반할 수 있습니다. 한편, 비타민 B6의 부족이 심장병이나 류마티스 관절염을 일으킨다는 연구결과도 있습니다. 

비타민 B6 결핍 증상은 나이가 들수록 흔하기 때문에 50세넘은 성인은 주기적인 검진을 통해 비타민B6의 섭취가 원활하게 이루어지고 있는지 확인할 필요가 있습니다. 

3. 비타민 B6가 풍부한 음식 

비타민 B6는 다른 비타민에 비해 섭취가 쉬운 비타민 중 하나입니다. 그래도 어떤 음식에 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있는지 알아보도록 하겠습니다. 

먼저, 칠면조 가슴살입니다. 칠면조가 아니더라도 닭에도 많이 함유되어 있으며, 특히 닭가슴살에 B6가 많이 함유되어 있습니다. 

소고기 입니다. 소고기에도 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있습니다. 

피스타치오입니다. 땅콩류중에 하나인 피스타치오도 많은 비타민 B6를 함유하고 있다고 합니다. 

참치도 많은 B6를 함유하고 있다고 합니다. 참치는 맛있을 뿐더러 몸에도 좋은듯 합니다. 

아보카도 입니다. 비타민 B9에서도 다뤘었는데, 비타민 B6에서도 또 등장하는 군요. 그만큼 건강에 좋은 음식인듯 합니다. 

블랙스트랩 당밀입니다. 솔직히 이게 무엇인지는 잘 모르겠습니다만, 죽기전에 꼭 먹어야 할 세계음식 재료에도 선정된 음식이라고 합니다. 

해바라기씨입니다. 맛있는 해바라기 과자가 생각나는군요.

아마란스입니다. 슈퍼곡물이라고도 불리는 곡류입니다. 우리나라에서는 다소 생소한듯한데, 비름속의 관상식물이라고하네요. 차로 만들어먹기도 합니다. 

이상 비타민 B6에 대해 알아보았습니다. 

다른 비타민 B군에 대해 알고 싶으시면 아래 링크를 누르시면 됩니다.

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